Породы свиней с фотографиями и названиями

Сколько пород свиней вам известно? Прежде всего, наверное, вспоминается большая белая, вьетнамская вислобрюхая, беконная эстонская порода… На самом деле по всему миру насчитывается около сотни разных пород. В настоящее время очень тяжело проверить, то, что прародительницей всех свиней является европейская или азиатская порода – современные свиньи не очень похожи на своих диких предков. миргородская порода

Все породы свиней, известные во всем мире, разделяются на три основных вида, согласно производственному типу: универсальный вид, беконный и сальный. Отечественные фермеры, больше всего, отдают предпочтение универсальным породам, которых хорошо разводить с целью получения и мяса и сала. Кроме того, очень популярны породы свиней как отечественные, так и выведенные за рубежом, хотя отечественные породы больше приспособлены к нашим кормам и к местному климату. Породы свиней с фотографиями и названиями

У универсального вида свиней, в период роста очень хорошо развита мышечная масса, поэтому молодняк отлично идет на забой. А по истечению молодого возраста у свиней идет отложение жира – сало в тушке может достигать 30%. Основной породой универсального вида свиней считается большая белая порода.

БОЛЬШАЯ БЕЛАЯ

большая белая свинья
Эту наиболее распространенную породу вывели британские селекционеры. А те самые большие белые свинки, встречающиеся сейчас по всей России, благодаря племенным работам во много раз превышают британскую породу почти по всем характеристикам. Эта порода подходит для выращивания в разном климате, отличается хорошей производительностью и скороспелостью. Самец свиньи достигает 350-370 кг, самка – до 270 кг. Здоровый поросенок, достигая возраста 6 месяцев, может набрать вес в 100 кг.

МИРГОРОДСКАЯ

 миргородская порода свиней
Родиной этой породы считается Украина. Свиньи характерны неприхотливостью к корму, многоплодностью, быстротой среднесуточного роста на вскармливании, а также они очень хорошо приспосабливаются к пастбищному режиму содержания. У этой породы очень крепкая конституция тела, сильные ноги и мягкая щетина. Кабан вырастает до 300 кг, свиноматка до 220 кг.

БЕЛАЯ СТЕПНАЯ

белая степная порода
Внешне свинья походит на большую белую и имеет совсем незначительные отличия от нее: более грубая конституция, очень густая щетина, намного крепче кость. Что касается веса, то эти свиньи набирают его приблизительно такой же как и крупная белая порода. К плюсам этой породы можно отнести хорошую производительность, скороспелость и приспособленность к любым условиям разведения. Наиболее идеальные условия выращивания для них – степные засушливые регионы.

МАНГАЛЬСКАЯ

мангальские свиньи
Эти свиньи имеют весьма привлекательный внешний вид, потому, что они кучерявые. Хотя они и не имеют широкое распространение в мире, нужно отметить, что многие российские фермеры выращивают их, чтобы получить очень вкусное диетическое мясо и ценный жир.
При правильном откорме, мангальские свиньи набирают вес до 350 кг. При этом они не капризны в корме: питаются растительным и животным кормом, не брезгуют пищевыми отходами. Хорошо содержатся в хлеву и под открытым небом и круглый год. Что характерно, эти свиньи, содержась в свинарнике, внешне очень походят на обыкновенных свиней, а при открытом выгуле они обрастают кучерявой шерстью коричневого цвета, которая дает защиту им от сильных морозов.
Плюс ко всему, этих свиней не нужно прививать, потому что у них очень сильная иммунная система. Также они обладают спокойным нравом.

Теперь хотелось бы поговорить о беконных (мясных) породах. 

Представителям этого направления свойственно продолговатое туловище с большими задними окороками и филейной частью. Мышечная масса у этих свиней растет быстро, а жиром они заплывают очень медленно. К примеру, если масса свинки 100 кг , то 60% будет составлять мясо, а 30% сало.

ЛАНДРАС

порода свиней ландрас
Эта порода свиней считается беконной благодаря своим отличным мясным качествам. За 200 дней выгула поросята набирают вес 100 кг. Взрослый хряк достигает 320 кг, самки 250 кг. Одним из достоинств является то, что порода требует совсем невысокий расход корма. Свиньи очень многоплодные и имеют хороший уровень молочности. Ландрас имеет весьма свойственное, для беконного типа, продолговатое тело, с плотной задней частью, не жесткую щетину и светлую кожу.

УРЖУМСКАЯ

уржумская порода свиней
Наряду с предыдущей породой свиней, эти свинки, также достигли положительных характеристик по набору массы при малых тратах кормов. При этом свиньи неприхотливо питаются любыми кормами, а набор веса у поросят составляет 700 – 800 грамм в сутки.
Особенностями этой породы являются: крепкое крупное продолговатое туловище, белая густая щетина. Свиноматка очень многоплодна: один опорос 11 – 12 поросят. Также в некоторых источниках встречается название породы «уршумская». Почему — большой вопрос?

ВЬЕТНАМСКАЯ ВИСЛОБРЮХАЯ

вьетнамская вислобрюхая свинья

Очень популярная в России вьетнамская вислобрюхая свинья стала таковой совсем недавно. Работа селекционеров над наращиванием рабочей массы этой породы продолжается до сих пор. Одним из самых главным достоинств этой породы является то что, в мясе практически полностью отсутствует специфический запах. Также, небольшие размеры, компактность, спокойный нрав – это те качества, за которые так ценится эта порода свиней. Хрюшки обладают крепким здоровьем и отлично приспособлены к пастбищу. А самое главное то, что они очень быстро нагоняют вес, и в десятимесячном возрасте уже имеют вес порядка 120 кг.

Что касается сального вида, то к нему относятся берширская, бретовская, большая черная породы. О последней породе и хотелось сказать пару слов.

БОЛЬШАЯ ЧЕРНАЯ

порода свиней большая чёрная
Черная свинья от своих собратьев отличается многими складками на туловище и своим черным окрасом. Кабаны этой масти нагоняют вес около 300 кг, матки до 250. Во время откорма поросят прибавление в весе составляет 650-700 грамм, при небольших затратах кормов. Мясо в туше содержится около 50-55%.
Если брать, в общем, то эта порода свиней, сама по себе, имеет много минусов, но если ее скрещивать с другими мастями, то, скорее всего, удастся добиться максимально хороших результатов.

You may also like...

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован.