Птицы попали в Европу еще с испанскими конкистадорами и моментально размножились по европейскому континенту. По биологическим показателям индюки похожи на кур, также выращиваются на приусадебных участках, но мясо у индюков более диетическое.
Содержание статьи
Мясные породы индеек
Мясные породы птиц откармливают по определенной технологии. Иначе невозможно получить хороший выход мяса. Откармливая индюков на мясо, используют специальные комбикорма с малым содержанием клетчатки, но много витаминов и углеводов.
Белые широкогрудые
Этот вариант индеек подразделяется на три группы:
- Тяжелый кросс.
- Средний кросс.
- Легкий кросс.
Различие состоит в том, что к одному и тому же возрасту, они набирают различную весовую категорию. Широкогрудые тяжелого кросса имеют к ста дням своей жизни массу 7 кг., а когда индюк вырастает до полового созревания при правильном кормлении его масса доходит 24 кг., при среднем кроссе птица в том же возрасте имеет массу 5 кг., а легкий кросс в это же время весит почти 4 кг. Этот вид можно взращивать без выгула, содержа в специальных клетках.
Этот вид выводился, чтобы произвести преимущественно мясо и меньше жировой прослойки. Мясо должно содержать много белка и почти не иметь холестерина.
Самцы, кг. | Самки, кг. | |
Тяжелый кросс | 23 | 11 |
Средний кросс | 14 | 8 |
Легкий кросс | 10 | 6 |
Этот гибрид отлично соответствует для выкармливания на частных птицефермах.
Индейки тяжелого кросса Big-6
Это очень быстрорастущая мясистая помесь птиц. Оперение этого вида окрашено в чисто белый цвет, но на груди очень часто растет пучок черных перьев. Когда птица вида Big-6 дорастает до возраста сто дней, его вес переваливает за 5 кг. Полностью вырастают в три месяца и в это время, и начинает набирать вес, который может составлять 32 кг., также подсчитано, что при этом с тушки получают 85% мяса.
Индюки тяжелого кросса BUT-8
Взрослая индюшка характеризуется весом – самец до 26 кг., самка 11 кг. Индюк имеет светлое оперение и широкие сильные нижние конечности. Птица имеет средний рост.
Канадский широкогрудый индюк
Этот вид получен после селекции, и он очень неприхотлив к корму. За три месяца приобретают товарный вес в 10 кг.
Московская бронзовая порода
Эта порода выведена советскими селекционерами в пятидесятых годах двадцатого века. Она получена путем скрещивания двух пород:
- Местные бронзовые.
- Широкогрудых бронзовые.
Результат получился замечательным это великолепная мясная порода самцы 12 кг., а самки 7 кг. и с хорошей яйценоскостью 90 штук яиц в год.
Хайбрид
Эти птицы родиной, которой является Канада, является чемпионом по популярности в мире. Птица была получена при скрещивании белого голландского индюка и бронзовой широкогрудой индейки. Полученная порода быстро набирает вес и к четырем месяцам самец весит до 22 кг., самка чуть меньше 12 кг. выход мяса с одной птицы 80% это очень положительный результат. В год самка несет 50 яиц.
Виктория
Ее вывели российские селекционеры, отбирая индюков с большим весом и самок с большой яйценоскостью. В итоге получилась индюшка, быстро набирающая вес которую можно содержать как в клетке, так и на полу. Самцы достигают 25 кг., самки 11 кг.
Это лучшие конфигурации мясного направления.
Яичные породы индеек
Виргинская индейка
Этот вид имеет белоснежный окрас оперения, иногда их называют Голландскими. Размер у птицы не бывает выше среднего, и занимаются ее выращиванием в полу природном загоне. Самец имеет вес 9 кг., а у самки не бывает больше 4 кг. Птица за год производят 60 тук яиц.
Индейки тяжелого кросса BIG-9
Этот абсолютно не привередлив в выращивании, очень вынослив к различным условиям содержания. У этого вида кроме отличной яйценоскости 118 штук за сезон, имеют достаточно веса для забоя на мясо. Самец наращивает массу 17 кг., а самка весит 9 кг.
Индейки кросса Универсал
Эта птица имеет ширококостный корпус и мясные крылья. Индюк дорастает до 18 кг., а самка до 10 кг.
Индейки кросса Хитон
Самец этого вида при достижении половой взрослости обладает массой в 19 кг., а самка 15 кг. Также обладают завидной производительностью яиц, за 24 дня они несут 100 штук яиц.
Бронзовые широкогрудые
У этих птиц яркое оперение у самцов оно зеленое с бронзовым, а у самок на груди белое пятно перьев. Птицы, достигающие половой зрелости имеют у самцов 16 кг., самки имеют вес около 10 кг. В среднем они несут 70 штук яиц за сезон.
Смешанные породы птиц
Черная Тихорецкая
Это очень подвижный вид индюка, происходит из Краснодарского края. Имеет черное оперение и плотное телосложение. Самцы набирают вес 10 кг., а самки соответственно 5 кг. выход мяса с одной птицы составляет 65%, самки несут 85 яиц в год. В основном их разводят на Северном Кавказе.
Кому отдать предпочтение
Какая порода индеек лучше? Трудно сказать, это выбирает сам хозяин фермы, если нужно мясо, то это представители мясной породы, а если яйца, то птица должна иметь большую яйценоскость. Выбор за вами.