Секреты выращивания озимого чеснока пошагово

Пришло вре мя сажать озимый чеснок.  И речь пойдет именно о посадке озимого чеснока. Ведь за окошком осень. А Вы знаете, как увеличить урожай чеснока? Этот вопрос волнует многих дачников и огородников. Ведь это одна из самых любимых и востребованных овощных культур всех народов мира. Он не является особо капризной культурой. Однако есть определённые моменты, которые гарантируют хороший урожай. Сегодня мы раскроем главные «секреты» как правильно сажать озимый чеснок осенью.

Давайте наберёмся терпения и узнаем о том, как где и когда сажать чеснок. Какая почва подходит для высадки чеснока. О схемах посадки, методах хранения, сроках уборки. Но обо всём по порядку.

Как правильно выбрать место для посадки чеснока.

 Два раза подряд на одном и том же месте нельзя выращивать чеснок. Необходимо между повторениями высадки чеснока на одной грядке делать перерыв 3-5 лет. В основном все огородные культуры неплохие предшественники для высадки чеснока. Но высаживать чеснок лучше на том месте, на котором были убраны  первые огородные культуры.  Например, какую-то огородную культуру уже убрали и осенью на этом же месте можно высаживать чеснок.

Почва на участке должна быть хорошо структурирована. То есть внесение органики, например 50- 60 кг на 10 м (5-6 кг на 1 кв. м.) квадратных хорошо перепревшего навоза, так называемого перегноя, как нельзя лучше подойдёт для внесения за месяц до посадки. Ни в коем случае нельзя вносить свежий навоз. Он этого категорически не любит. Плюс можно вносить до 2 кг древесной золы на 10 м квадратных. Плюс 50-60 г фосфорных удобрений на каждый квадратный метр. Это благотворно будет влиять на развитие чеснока.

 Также необходимо чтобы на участке не скапливались талая и паводковые воды.  Иначе чеснок может выпревать. Что значительно снизит урожайность.

Ну и желательно, чтобы чеснок не затенялся высокими культурами, которые будут расти рядом. То есть рядом должны расти культуры такого же роста, как и чеснок. Может быть немножечко ниже или выше.

Замечено что очень хорошо влияет друг на друга соседство чеснока и земляники. Совместная посадка приводит к значительному уменьшению клеща на землянике.

Когда же лучше высаживать чеснок?

В большинстве регионов предпочтительнее всего высаживать чеснок в середине октября. За 4-5 недель до промерзания земли. В северных регионах понятно, что высадка будет производиться пораньше.  Примерно в середине сентября. В южных регионах иногда производят посадку даже в начале ноября.  Главное чтобы до промерзания земли чеснок успел укорениться.

Возможно появление небольших перышек, но только лишь небольших. Если пёрышки вылезут достаточно большими,  то придётся мульчировать посадки очень толстым слоем. Либо заниматься в зимнее время снегозадержанием.

Как известно даже в самые сильные морозы под толщей снега температура редко опускается ниже минус 5 градусов.

Какой посадочный материал выбрать для хорошего урожая.

Давайте теперь подробно поговорим о посадочном материале. Желательно использовать посадочный материал из чеснока  которой вырос в этом году.  Для этого берем головку и разделяем на зубки. Как же правильно выбрать чеснок для посадки? Давайте разберёмся из какого материала брать зубки. Например, у вас есть головки крупные и помельче.  Как вы думаете из какой луковицы будет лучше урожай следующего года. Конечно же, с крупной. 

Опытные «чесноководы» отмечают, что лучше взять мелкий зубок из крупной луковицы,  чем крупный из мелкой. Зубки должны быть массой 4-6 гр.  Именно из таких зубков вырастит хорошая товарная луковица.

Подготавливать зубки необходимо за 2-3 дня до посадки.  Либо непосредственно перед посадкой. Раньше не рекомендуется.  Потому что нарушается донце. И происходит высыхание зубка. Естественно это будет в дальнейшем влиять на прорастание зубка и на его укоренение. Хуже будут прорастать корешки.

Крупные зубки прорастут на 5-6  дней раньше, чем мелкие. Это то, что может сделать заранее для увеличения урожая каждый огородник.

Как правильно сажать озимый чеснок. Основные схемы посадки осенью.

Схемы посадки чеснока могут быть самые разнообразные. На полях они будут одни, а на садовых участках совсем другие. Все они будут зависеть от размеров участка, от вида гряды, от методов полива и использования в работе определённого садоводческого инвентаря.

Стандартная схема посадки — 20 см в междурядьях  и 10 см в ряду. Это классическая схема посадки. Получается где-то 50 растений на метр квадратный.

Также может применяться более уплотнённый способ посадки. Растения высаживаются в шахматном порядке с интервалом 10 на 10 сантиметров. Этот способ  можно применять на богатых почвах. Более загущать посадки не рекомендуется.  Потому что чеснок будет болеть  вследствие плохого проветривания и сами головки будут мелкие.

Ленточный двухрядный способ. Ширина между рядами до 25см.  расстояние в ряду 10 см.  Чем крупнее зубок, тем больше расстояние в ряду. Глубина заделки в почву 7-10 см. Чем легче почва, тем глубже можно сажать зубки. Расстояние между рядами «лентами» — 40 сантиметров. Или и вовсе можно обойтись двумя рядами, протянутыми через весь огород. Рекомендуем Вам именно эту схему посадки.

Мульчирование чеснока.

Чтобы избежать вымерзания чеснока температура грунта на уровне размещения зубчиков не должна опускаться ниже минус 9 градусов.  Для этого необходимо замульчировать верхний слой почвы. Это особенно актуально для северных районов нашей страны.  Если зима будет бесснежная, тем самым мы поможем чесноку достойно перенести её.

В весенний период мульчу убирать не нужно. Она впоследствии поможет нам задерживать испарение излишней влаги, спасёт от  перегревания почвы. Плюс будет препятствовать прорастанию сорняков. Материал для мульчирования может быть самый разнообразный. В качестве мульчи можно применить хвою или опавшие листья.

Правильная подкормка озимого чеснока.

Весной необходимо выполнить правильную подкормку чеснока. После получения входов начинается вегетативное  развитие растения. Потихоньку  начинают расти перья чеснока.   И после появления  6 — 7 листочка начинается бурный вегетативный рост. Растение быстро набирает зелёную массу.

После появления 10 листа начинается бурное развитие луковицы.  То есть вначале активно развивается надземная часть растения.  И только затем корневая. Перед посадкой мы вносили необходимое количество перегноя в землю. В ней содержится необходимое количество микро и макроэлементов.  Но этого совершенно недостаточно для дальнейшего развития. Потому что перегной действует на растения пролонгировано. В течение  длительного времени он  отдаёт растению свои питательные вещества. А нам в момент бурного роста чеснока необходимо дополнительно подкормить растения. Потому что растение будет медленно развиваться. Верхние листочки пожелтеют. Впоследствии, луковица тоже будет маленькой, так как недополучит питательных веществ.

В дальнейшем главное определиться с выбором удобрений,  которые можно применять под чеснок. Идеальным  удобрением  для чеснока  будет навозная жижа. Она должна  перебродить . Разводится с водой 1 к 10  и проливается под корешок.  В этом удобрении находится азот необходимый  для растений.

Вторым хорошим вариантом являются минеральные удобрения. Стоит обратить Ваше внимание, что не всеми удобрениями можно работать в любую погоду.

Если погода прохладная  в районе 15 градусов днём, а ночью падает, то лучше проводить подкормку аммиачной селитрой. В такую погоду она хорошо будет усваиваться растениями.  Дозировка 20 грамм на литр воды. Всё проливается под корень.

Если погода уже жаркая,  а растения находятся ещё в таком развитии, то лучше использовать мочевину (или карбамид). В прохладную погоду  он усваивается растением хуже.  Такой подкормкой мы поможем вегетативной системе растения.

Когда появится 8-10 листочек, мы проведем подкормку фосфорно-калийными удобрениями. Это поможет развитию подземной части.  А самое главное  увеличит луковицу. В дальнейшем, когда пойдет развитие луковицы применять азотные удобрения крайне нежелательно. Они будут влиять на «лёжкость» урожая.

Вторая подкормка очень важна для увеличения  головки чеснока. Как мы уже говорили выше, применять мы будем фосфорно-калийное удобрение. Хорошим вариантом будет применение древесной золы. Но необходимо знать, что древесная зола подщелачивает  почву. Поэтому если у вас высокий показатель PH, то лучше воспользоваться минеральным комплексным удобрением с повышенным фосфорно-калийным содержанием. Тяпкой делаем канавку вдоль ряда  глубиной 5-6 см и проливаем удобрением под корень. Таким образом, оно наверняка попадет по назначению. После внесения удобрения землю заравниваем.

Третья подкормка за месяц до уборки чеснока. Скорее всего, в этот момент у вас уже пожелтеют листья на растениях. Но не стоит беспокоиться. Это нормальное явление в эту пору, так как происходит интенсивный отток питательных веществ из листьев в корневую систему. Особенность чеснока такова, что на начальном этапе развития он питается из земли.  А на конечном — берёт питательные элементы из листьев. Третья подкормка будет  аналогична второй — стакан древесной золы на 10 л воды. Разводим и даём настояться в течение часа.  Проливаем все растения под корень.

Три таких подкормки будет вполне достаточно для получения хорошего урожая.

Когда правильно убирать чеснок?

 Вот и пришло время убирать наш урожай. Как понять, что уже пора убирать чеснок? Какие признаки на это указывают?

Убирать чеснок  необходимо примерно 15 июля. После Петра и Павла. Следует ориентироваться на эти сроки. А также смотреть на техническое состояние растения. 

Самое главное прекратить полив  за 20 дней до прогнозируемого  сбора урожая. Прекратив полив вы спровоцируете перераспределение веществ из надземной части в корневую. Тем самым мы без всяких дополнительных подкормок  провоцируем рост головки ещё примерно на 20%.

 Первым признаком, говорящим о том, что уже пора убирать урожай — защитная кожура на соцветии  начала лопаться.

Стрелки, конечно же, нужно удалять. Но полезно оставить их на одном — двух растениях, которые будут служить индикатором  сбора  урожая.

Вторым признаком для сбора урожая служит пожелтение нижних листьев растения. Нижние листочки уже совсем сухие. А верхние ломаются с характерным хрустом.

Третий признак — чешуя приобретает цвет характерный для сорта.

Выкапывать урожай лучше всего  вилами. Аккуратно подкапываем каждое растение. Можно, конечно же, пробовать просто, вытаскивать их из земли. Но в этом случае возможно повреждение растений. Это в дальнейшем негативно отразится на их хранении.

Поздно будет убирать чеснок, если покровная чешуя начнёт лопаться на самой головке. И головка начнет распадаться на зубки. Тогда товарное качество чеснока и его «лёжкость» значительно снижаются. Этого ни в коем случае нельзя допустить.

Как сохранить чеснок до следующего урожая.

Как только урожай собран,  необходимо провести послеуборочное просушивание. Это в первую очередь повлияет на сохранность чеснока. Ведь очень часто урожай приходится убирать влажным, или в сезон дождей.

Сушить чеснок необходимо под навесом либо в другом  хорошо проветриваемом затененном месте. Вдали от солнечных лучей. После просушки необходимо обрезать хвостики, оставив 4-5 см.

Хорошо очистите каждую головку  от земли, песка и грязи. Только в чистом виде её можно отправлять на длительное хранение.

Многих также волнует вопрос обрезать корешки или нет? Так вот корешок никаким образом на хранение чеснока не влияет. Он находится на центральном стебле. Обрезать  бороду необходимо для более привлекательного вида. Кроме того в таком состоянии из неё легче удалить оставшуюся землю.

После сушки и очистки урожай отправляется на хранение. Хранится чеснок хорошо при температуре от 1 до 3 градусов. При более высоких температурах ничего страшного не произойдёт, разве что уменьшится срок хранения урожая.

Представим, что Вы вырастили отличный урожай. И его необходимо забрать с дачи в городскую квартиру. Или же просто у Вас нет оптимальных условий для хранения. Как сохранить чеснок в этом случае? Существует довольно таки много способов хранения чеснока.

Первый способ очень интересный. Он применяется, когда необходимо сохранить чеснок до весны. Головки заворачиваются в полиэтиленовый пакет и закапываются в землю где-то на полтора штыка лопаты. Место, конечно же, не должно затапливаться весенними водами.  И весной выкапываете свежий чеснок как будто только что сорванный с грядки.

 Еще один способ – хранение в банках. Головки пересыпаются солью. Соль должна быть крупная и банку ни в коем случае нельзя закрывать.

Третий способ это когда чеснок в банке или в какой-либо посуде пересыпают мукой. Этот способ достаточно широко распространён среди огородников.

Следующий проверенный способ когда донце с корешками прижигают пламенем огня. Это можно сделать  газовой горелкой или спичкой. Это препятствует попаданию в луковицу инфекции и грибковых заболеваний. После такой процедуры чеснок длительное время храниться без потерь.

Хранение в банке с золой на дне.

Ну и в завершении – парафинирование чеснока. То есть погружение в воск или  парафин.

Вот мы и разобрались, как правильно сажать озимый чеснок осенью. Как видите, в процедуре выращивания нет ничего сложного. Главное следовать простым агротехническим правилам. И самое главное — получать удовольствие от процесса.